يعتبر أكلات الدايت من أكثر الاكلات التي تضايق أصحاب الوزن الذائد فلا تشبع شهيتهم وبطونهم من لحوم ومكرونة ودجاج وغيرة من الأكلات ذات الدهون الكثيرة.
واخترع أصحاب المطاعم والمطابخ أكلات سهلة ومناسبة للرجيم مثل، بيف ستراجانوف دايت لرجيم للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن وسنعرض لكم طريقة عملها.
المقادير والمكونات:
لحم البقر : مقطع شرائح طولية مثل الشاورما
- البصل : 1 حبة مقطع شرائح
- البصل الأخضر : 4 حبات مقطع حلقات
- الفطر : نصف كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة مفروم
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- مرق : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
اخلطي اللحم بالملح والفلفل والزعتر والبهارات والخل واتركيها 5 دقائق، ثم في مقلاة شوحي اللحم في الزبدة على 3 مرات منفصلة بحيث تنزلي ثلث الكمية في كل دفعة ثم ارفعي دفعات اللحم من على النار بعد أن يتغير لون اللحم من الوردي إلى الرمادي واتركيها جانباً.
وبعدها في نفس مقلاة اللحم ضعي البصل والفطر وقلبي حتى يذبل البصل ثم أضيفي الساور كريم مع التقليب جيداً ثم أضيفي المرق إلى المكونات وقلبي حتى تتجانس.
ثم أضيفي اللحم والفلفل الأخضر والثوم إلى الخليط ثم اخفضي النار وغطي اللحم واتركيه 30 دقيقة مع مراعاة وضع الماء في حال تشرب اللحم المرق، وهكذا يكون طبقنا جاهز للتقديم.
