تحرص عدد كبير من ربات البيوت، على التنويع في تحضير السلطات لأسرتها، وتعتبر «سلطة السمك مع تتبيلة الليمون» من أنواع السلطات التي تحتوي على عناصر غذائية متعددة.
وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير "سلطة السمك مع تتبيلة الليمون"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
نصف كيلو شرائح سمك أبيض مخلي
175 جم جرجير
8 ورقة خس
4 ثمرة فجل مقطعة شرائح رفيعة
2 ثمرة جزر مقطعة
1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة مقطعة
مقادير تتبيلة الليمون:
1/3 كوب تتبيلة فرنسية بدون زيت
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملعقة شاي تشايفز مقطع رفيع (ورق بصل / ثوم معمر)
1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
1 ملعقة شاي جنزبيل طازج مبشور
طريقة التحضير
-قطعي السمك قطع صغيرة في حجم القضمات ويوضع في إناء صغير ويغطى بالماء .
-ضعي على نار متوسطة حتى يغلي ثم يغطى ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 2 دقيقة حتى ينضج .
-ثم يصفى وينثر عليه تتبيلة الليمون ويوضع في الثلاجة لمدة ليلية.
-وتصنع تتبيلة الليمون عن طريق وضع المكونات معاً في برطمان محكم الغلق وترج جيداً لتتجانس .
اقرأ أيضا | طريقة تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
