تعد وصفة شوربة البروكلي والجزر من أفضل الوصفات الصحية المناسبة للرجيم، ومن الأكلات المحببة لدي الجميع، فهي غنية بالحديد والعناصر الغذائية، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
المقادير والمكونات:
بصلة مفرومة
2 حبة جزر مقطع
ملعقة كبيرة زبدة
3 أكواب بروكلي مقطع
3 أكواب حليب قليل الدسم
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة زعتر
رشة فلفل أسود مطحون
3 معلقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
_ في وعاء ذوبي الزبدة على النار ثم أضيفي البصل، الجزر، الكرات.
_ قلبي المكونات لدقائق ثم أضيفي البروكولي إلى الوعاء.
_ أضيفي كوبين وثلاثة أرباع من الحليب ونكهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والزعتر.
_ اتركي المكونات تغلي ثم خففي النار وغطي الوعاء.
_ دعي الخضراوات على النار لحوالي 20 دقيقة إضافية حتى الغليان أي حتى تلين.
_ اخلطي الدقيق مع ما تبقى من الحليب في وعاء ثم أضيفي المزيج إلى الشوربة.
_ اتركي الحساء على النار حتى يغلي ويسخن ثم قدميه ساخنا.
اقرأ أيضا| جددي مخبوزاتك | وصفة عمل خبز السبانخ الأخضر