أسهل طريقة لتحضير اللازانيا باللحم

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

المكرونة أو ما تسمي أيضًا بالباستا أو اللازانيا وهي أحد المعجنات الأشهر لدى مطابخ ومطاعم العالم، فهي المفضلة لدى كثير من الأشخاص وتتعد أنواعها وأشكالها لتفتح شهيتنا مثل الجافة المجوفة والأسطواني ومشطوف الأطراف أو الحلزوني أو الصدفي، فهي غذاء يتكون من القمح والملح والماء .

لذلك يفضلها كثير من الأشخاص بكل أنواعها وطرق طبخها اللذيذة لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير لازانيا باللحم الشهي :

المقادير والمكونات :
- لحم مفروم : 500 غراماً 
- البصل : 1 حبة مفروم 
- معجون الطماطم : 5 ملاعق كبيرة 
- الماء : 2 كوب 
- طماطم : علبة مهروسة
- أوريغانو : ملعقة كبيرة مجفف
- بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
- سكر : ملعقة كبيرة 
- جبن الريكوتا : عبوة 
- جبن البارميزان : نصف كوب مبشور
- البيض : 1 حبة 
- اللازانيا : 9 شرائح 
- جبن موزاريلا : 200 غم مبشور

طريقة التحضير:

قلبي اللحم في مقلاة واسعة على النار حتى يصبح بني اللون، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح شفافاً، وبعدها أضيفي صلصة الطماطم وقلبي، ثم أضيفي الطماطم المهروسة والأوريغانو والماء وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود والسكر واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 40 ساعة.

وبعدها اخلطي الجبن الريكوتا والجبن البارميزان والبيضة واتركيه جانباً، ثم اسلقي اللازانيا بماء مملح لمدة 10 دقائق وصفيها، ثم سخني الفرن على حرارة 175 درجة، ثم وزعي كوب من الجبن في طبق الفرن ثم ضعي طبقة من اللازانيا، وبعدها وزعي ثلث كوب من خليط الجبن فوق اللازانيا ثم رشة من الجبن الموزاريلا ونصف كمية اللحم.

ثم ضعي طبقة من اللازانيا وباقي كمية اللحم ثم باقي كمية الجبن الريكوتا والجبن الموزاريلا، وبعدها أدخلي الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه، ثم قدميها ساخنة.

اقرأ أيضا| وصفة عمل شوربة الدجاج بالخضار