عند تناول المأكولات المختلفة، فى المنزل يجب غسلها جيدا قبل تقشيرها او تقطيعها، ولكن في بعض الأحيان، قد تؤدي بعض الأخطاء غير المقصودة والبسيطة خلال التعامل مع تحضير وتناول الأطعمة بأنواعها، إلى حدوث التسمم الغذائي الذي يؤدي إلى الإصابة بالشلل أو الموت في الكثير من الأحيان.
وأبرز الأخطاء الشائعة التي يتعرض لها الاشخاص عند تحضير وتناول الوجبات المختلفة داخل المنزل، وهي:
عدم غسل اليدين
يمكن للجراثيم الموجودة على يديك أن تتسرب إلى الطعام وتجعله غير آمن، لذلك يجب غسل اليدين بالطريقة الصحيحة، لمدة 20 ثانية بالماء، وذلك تحضير الطعام .
تقشير الفاكهة والخضروات دون غسلها
تحتوي الفواكه والخضروات على جراثيم تنتقل إلى الجلد، وذلك من خلال تقطيعها أو تقشيرها، لذلك يفضل غسل جميع الفواكه والخضروات تحت الماء الجاري في حال تقطيعها أو تقشيرها، وذلك من خلال استخدام فرشاة خضروات نظيفة لفرك الفواكه والخضروات المتماسكة مثل البطيخ والأفوكادو والخيار.
اقرأ أيضا |جددي يومك .. كبدة الدجاج بالبصل ودبس الرمان
