الكالسيوم من المعادن الأساسية الهامة التي يحتاجها الإنسان، للحفاظ على صحته، حيث يعمل على بناء العظام وتقويتها، كما أن جسم الإنسان لم يستطع على إنتاجه.
ويخزن جسم الإنسان أكثر من 99% من الكالسيوم في العظام والأسنان، وتكون النسبة المتبقية في العضلات والدم والسائل بين الخلايا، ويعد فيتامين "د" من العناصر الأساسية التي تساعد في امتصاص الجسم للكالسيوم.
ويحتاج جسم الأطفال والمراهقين إلى كمية عالية من الكالسيوم، حيث تبدأ نسبته في الانخفاض تدريجيا مع بداية سن الأربعين.
الحليب
مشتقات الحليب كالجبنة واللبنة واللبن والرز بحليب من المصادر الأساسية للكالسيوم.
الخضراوات
الخضراوات الخضراء تحتوي على قيمة غذائية عالية من الكالسيوم مثل البروكولي والسبانخ.
السمك
يعتبر السمك الذي يتم تناوله بعظمه من الأطعمة الغنية بالكالسيوم على غرار السردين والتونا.
اقرأ أيضا |أكلات اليوم | طريقة عمل أرز باللحم المفروم والمكسرات
