تعد وصفة السبانخ بالحمص من الوصفات الخفيفة والصحية لمرضي السكر ، فهي من الوصفات المميزة والشهية ويمكن إعدادها بسهولة بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصلة مفروم
فصان ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
كيلو سبانخ مفروم
كوب حمص مسلوق
نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
_ في وعاء ، على نار متوسطة، حمي الزيت وضعي البصل، وقلبيه على النار حتى يبدأ يتحمر.
_ أضيفي الثوم، الملح، الكمون والكزبرة وقلبي حتى تتداخل المكونات.
_ زيدي السبانخ وقلبيه مدة 5 دقائق على النار.
_ أضيفي الحمص واسكبي الماء واتركيه حتى يغلي على النار وينضج.
