تعد وصفة سبرنج رول بالخضار على الطريقة الصينية من أشهي المقبلات الساخنة ، ومن ألذ أكلات المطبخ الصيني، كما تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم، ويمكن إعجدادها بسهولة في المنزل.
المقادير والمكونات:
عبوة عجينة السبرينج رول : عبوة
4 حبات كوسة مقطعة شرائح رفيعة
3 حبات جزرمبشور
نصف كوب ورق كرنب مقطع شرائح رفيعة
2 حبة بصلة متوسطة الحجم ومقطعة شرائح
ربع كوب صلصة الصويا
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومبشور
فلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب زيت الزيتون
زيت النباتي حسب الحاجة
اقرأ ايضا:طريقة تحضير فطائر الطماطم مع الجبن الشيدر
طريقة التحضير:
ـ في وعاء سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
ـ أضيفي البصل وقلبيه لـ5 دقائق.
ـ أضيفي الجزر، الكوسا والزنجبيل، وقلبي المكونات لـ5 دقائق.
ـ أضيفي الكرنب وصلصة الصويا والفلفل الأسود، وقلبي المزيج لـ3 دقائق.
ـ أطفئي النار وارفعي القدر، واتركي المزيج جانبا حتى يبرد.
ـ افردي عجينة السبرنج رول على سطح العمل، وأضيفي القليل من مزيج الخضار ولفي العجينة على شكل رول.
ـ كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
ـ سخني الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة، واقلي قطع السبرينج رول حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ أخرجي قطع السبرينج رول من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق، وقدميها ساخنة.
