كثير من الناس تعشق وجبات اللحوم بجميع وصفاتها وخلطاتها ويعتبر وجبة كبسة اللحم بلحم الموزة من ألذ وأجمل الوجبات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار لذلك سنتعرف علي وصفتها وطريقة تحضيرها السهلة :
المقادير والمكونات :
الموزات
500 غ لحم موزات
3 كوب أرز بسمتي
4 فص ثوم مفروم
3 بصلة مفرومة
8 ملاعق زيت زيتون
1 فلفل أخضر مقطع
1 ملعقة هيل
1 ملعقة كركم
1 ملعقة كاري
1 ملعقة كمون
1 فلفل أحمر مقطع
1 ملعقة قرفة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل أسود
2 ملعقة معجون طماطم
1 كوب مكسرات مجروشة
1 ملعقة جوزة الطيب
طريقة التحضير :
اغسلي الأرز جيداً، واحضري وعاء و ضعي الكركم، القرفة، الهيل، الكاري، الكمون، الملح، جوزة الطيب والفلفل وقلبيهم جيداً، ثم تبّلي بنصف خلطة التوابل اللحم واتركيه ساعة في التتبيلة، ثم احضري وعاء وضعي الزيت ثم شوحي اللحم حتى يحمر ويتغير لونه ثم انشليه جانباً.
ثم ضعي في نفس الوعاء البصل والثوم وقلّيهم حتى يصفر لونهم، ثم أضيفي معجون الطماطم، الفلفل الأخضر والفلفل الاحمر ثم ضعي اللحم مرة اخرى، واغمري الخليط بالماء واتركيه على النار حتى ينضج اللحم تماماً، ثم اخرجي اللحم الناضج ثم أضيفي المزيد من النار واتركيه يغلي على النار .
وأضيفي بقية خليط التوابل ثم ضعي الأرز المصفى، وهدئي النار عندما يتشرب المرق واتركيه حتى ينضج، ثم احضري طبق التقديم وضعي الأرز الناضج واللحم ورشي المكسرات المجروشة على الوجه ثم قدميها ساخنة.
