يوفر الجمبري كميات كبيرة من بعض العناصر الغذائية، مثل اليود، الذي لا يتوفر بكثرة في العديد من الأطعمة الأخرى ولكن الجمبري الذي يتم تربيته في المزارع قد يكون له بعض الآثار الصحية السلبية مقارنة بالجمبري الذي يتم اصطياده من البحر.
للجمبري مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، ومنها..
- تزويد الجسم بنسب عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتين.
- تعزيز صحة القلب والدماغ بسبب محتواه من أحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة أستازانتين، فهي تساعد على منع التجاعيد وتقلل من أضرار أشعة الشمس.
- خفض مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول الضار، وليس للجمبري أي تأثير غير صحي على القلب رغم احتوائه على الكولسترول.
- رغم الفوائد الصحية للجمبري، إلا أن هناك بعض المخاوف بشأن جودة الجمبري الذي يتم تربيته في المزرعة، مثل التلوث المحتمل بالمضادات الحيوية.
- يعتبر الجمبري غذاءً صحياً يمكن أن يتناسب بشكل جيد مع نظام غذائي متوازن.
اقرأ أيضا |أطيب طبخة | سلطة الكينوا بالجوز
