تعد وصفة اللقيمات بالزبادي من أشهى الحلويات الشرقية المشهورة التي تمتاز بسهولة تحضيرها في المنزل، حيث أن مكوناتها متواجدة في كل بيت وفي جميع الأسواق، وتحتوي مكوناتها على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتحتوي تلك الحلوى على 264 سعر حراري.
المقادير والمكونات:
2 كوب دقيق
كوب ونصف لبن زبادي
رشة ملح
معلقة صغيرة خميرة
ثلاثة أرباع معلقة صغيرة من النشا
ثلاثة أرباع كوب من الماء
زيت نباتي حسب الحاجة (للقلي)
قطر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
_ في وعاء كبير اخلطي الدقيق، اللبن الزبادي، الملح، الخميرة، نشاء الذرة والماء.
_ اخلطي حتى الحصول على عجينة سائلة ومتجانسة ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ لحوالي 4 ساعات من الوقت.
_ حمي الزيت في قدر على النار ثم شكلي اللقيمات بيديك أو باستخدام كيس مثقوب في طرفه تصرين من خلاله الكرات.
_ اقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
_ ثم اسكبي القطر على اللقيمات ثم قدميها.
