يعتبر المحشي من أشهر الأطباق الرئيسية علي المائدة في البلاد العربية حتي أنه أنتشر في بعض بلاد الغرب نظرًا لمذاقه الفريد وسهولة تحضيرة ويتعدد اصنافه مثل محشي الكوسا، والباذنجان، والفلفل،والطماطم وورق العنب،والكرنب لتميز طعمها وسهولة تحضيرها، وتعدّد حشواتها.
ويعتبر الكرنب من الخضراوات التي تمتاز بالكثير من المميزات والفوائد، ومن أشهى وصفاتها محشي الكرنب، ولكل مدينة خلطتها ووصفتها في أصناف الأكل، ويعتبر محشي الكرنب متعدد الاستخدامات وطرق الطهي ومن أسهل والذ الأصناف لذلك سنعرض لكم طريقة سهلة لعمل شوربة الكرنب بالأرز .
المقادير والمكونات :
6 بصل اخضر
2 حبات جزر مقطع مكعبات صغيرة
2 فلفل احمر مكعبات
علبة نودلز
حزمة كرفس
حبة كبيرة من كرنب السلطة
نص كوب أرز مسلوق وممكن اإستغناء عنه
كيس شوربة البصل
ملح
الفلفل ورشه من البهارات
طريقة تحضير :
قومي بتقطيع الخضار إلى قطع، وشوحيه فى قليل من زيت الزيتون على النار.
ثم قومي بإضافة الماء حتى يغطيهم ثم يضاف إلى المقدار كيس الشوربة والبهارات والملح حسب الطلب، وتترك حتى تغلي لمدة 10 دقائق على نار عالية.
ثم اخفضي الحرارة إلى نار خفيفة، حتى تصبح الخضروات طرية، بعدها يضاف كيس النودلز والأرز المسلوق، وتترك حتى تنضج، وهكذا يصبح طبقنا جاهز ونقوم بتقديمه ساخنًا مع الخبز المحمص.
