تعد وصفة «الأومليت بالفطر» من الوصفات الخفيفة والصحية ،ومن الوجبات اللذيذة والمخصصة للرجيم، ويمكن إعدادها بسهولة، لأنها تحتوي على مكونات عديدة تساعد على حرق الدهون، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل، كما تحتوي على عناصر غذائية متكاملة، وغنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة في الكربوهيدرات ومنخفضة في السعرات الحرارية.
المقادير والمكونات:
كوب فطر طازج ومقطع شرائح
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة زيت نباتي
نصف معلقة صغيرة ملح
٤ بيضات مخفوقة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب كريمة طبخ لايت
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
بقدونس مفروم حسب الرغبة للتزيين
اقرأ ايضا:طريقة عمل أرز شرقي بالبهارات السبعة
طريقة التحضير:
في مقلاة غير لاصقة نقلي الفطر المقطع مع الزبدة والزيت على النار حتى يطرى ويتحول لونه إلى اللون البني.
_ نبهر الفطر بالملح ونقلبه جيداً.
_ نقوم بخفق البيض مع الفلفل الأسود وكريمة الطبخ ونصب الخليط فوق الفطر.
_ نترك البيض حتى ينضج لعدة دقائق ثم نقلبه على الوجه الآخر.
_ نوزع جبنة الموزاريلا على الوجه ونتركها حتى تذوب.
_ ثم ننقل الأومليت لطبق التقديم وزينه برشة من البقدونس المفروم.
