تعد وصفة الفاصوليا بمكرونة لسان العصفور من الوصفات الغنية بالبروتين وتحتوي على خضراوات منوعة وطيبة ومحببة للجميع، فهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم ، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
المكونات والمقادير :
معلقة كبيرة زيت زيتون
كوب فاصولياء حمراء وبيضاء
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة بابريكا
معلقة صغيرة ملح
ربع كوب بقدونس مفروم
١ حبة بصل صغير الحجم ومفروم
ربع كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
ربع كوب زيتون أسود مقطع
ربع كوب ذرة
ربع كوب فلفل ملون مفروم
نصف كوب مكرونة لسان العصفور مسلوقة
٢ معلقة كبيرة عصير ليمون
معلقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
_ في مقلاة غير لاصقة نسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على النار.
_ ثم نضيف الفاصولياء البيضاء والحمراء ونقلبهما بالزيت.
_ننكهه الفاصولياء بالكمون، والبابريكا، والملح ونقلبها جيداً.
_ ثم نضيف البقدونس المفروم، والبصل ونقلبها حتى يذبل البصل.
_ نضع الفاصولياء في طبق التقديم، ونضيف في زوايا الطبق، الطماطم الكرزية ، والذرة، والزيتون الأسود، والفلفل الحلو الملون، ومكرونة لسان العصفور المسلوقة.
_ نتبل السلطة بزيت الزيتون، وعصير الليمون ويتم تقديمها فوراً.
تناول وجبات صغيرة والابتعاد عن الأطعمة الدسمة.. خطوات للتخلص من مرارة الفم
لقاح جديد للسرطان يُظهر استئصال الورم في تجربة مبكرة
بعد إصابة رجل بثقب في الأمعاء.. مخاطر ابتلاع شوكة الأسماك
