ثمرة الكرنب السلقي أو اللفت الألماني موجودة بكثرة في الأسواق الألمانية، والعديد من المحال في الدول الاخرى، فهو يتميز بمذاق لذيذ فريد من نوعه كما أنه صحي ومفيد للغاية.
فهو نبات غني بالبروتينات النباتية والألياف الغذائية وبالمعادن، كالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والحديد، ويحتوي على فيتامينات قيّمة مثل فيتامين ج و أ و أ1 وب وب 1، لذلك فلة العديد من الفوائد المختلفة والمزهلة مثل :
تحسين صحة القلب عن طريق الوقاية من أمراض القلب والشرايين المختلفة، وخفض فرص الإصابة بها،بالإضافة أنه يساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم.
كما أن تناول اللفت الألماني قد يسهم في تسهيل وتحسين عمليات هضم الطعام في الجسم، بإلإضافة إلي التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم
بالأضافة إلى دوره الهام في وقاية ومكافحة مرض السرطان، وإيقاف نمو الخلايا السرطانية خاصة في سرطان الثدي، وسرطان الرئة، وسرطان القولون، وسرطان الكبد، وسرطان عنق الرحم.
كما يساعد بشكل كبير في فقدان الوزن الزائد، بسبب بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية،ويساعد أيضًا في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات، كما يكافح بعض أمراض العيون مثل: مرض.
