طريقة تحضير القرنبيط المقرمش 

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

 القرنبيط من الخضار المحبب لدى الجميع  ويدخل في إعداد وصفات شهية ومميزة، وسهل التحضير بالمنزل .

المكونات ...

- الماء 

- حليب 

- سكر 

- ملح

- الكمون 

- القرنبيط 

- البيض 

- فلفل أسود

- النشاء 

- الزيت النباتي 

 

طريقة التحضير

 

ضعي الماء المغلي في قدر، على نار متوسطة، كوب من الحليب، السكر، نصف كمية الملح والكمون وحركي المكونات.

 

ضعي القرنبيط في الخليط، غطي القدر واتركيه على النار مدة 10 دقائق ليسلق وفي وعاء، ضعي البيض، الكمية المتبقية من الحليب، الكمية المتبقية من الملح والكمون والفلفل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات.

في وعاء آخر، اخلطي النشاء.

صفّي القرنبيط من الماء، غمسي كل قطعة قرنبيط بخليط البيض ثم غلفيها بخليط الكعك والنشاء وضعيها في طبق ثم حمّي الزيت في قدر على النار واقلي القرنبيط مع تقليبها بالزيت حتى تتحمر وصفّي القرنبيط من الزيت وقدميه ساخناً.

طريقة عمل محشي الفلفل الملون بالقرنبيط

 

 

 

 

 

 

 

احمد جلال

جمال الشناوي