طريقة عمل مفركة جوز الهند

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

تعتبر مفركة جوز الهند هي نوع من أنواع الحلويات سريعة التحضير التي يفضلها كثير من الاشخاص لمذاقها الفريد بإلإضافة لاحتوائها على المكسرات العديدة وتعتبر من الوصفات السورية الأصل والتي تتناسب مع وقت المرأة العاملة والتي تريد تحضير حلى سهلة وسريعة كما يحبها الكبار والصغار.

 

ونعرض أسهل وأسرع طريقة لعمل مفركة جوز الهند عن طريق:

 

المقادير والمكونات:

2 كوب برش جوز الهند

كوب سكر بودرة

100 غ زبدة

فستق حلبي للتزيين

مقادير الشيرة :

¾ كول سكر

½ كوب ماء

ملعقة ماء ورد

 

طريقة التحضير: 

لعمل الشراب في وعاء على النار ونضع الماء والسكر ونقوم بالتحريك حتى يصبح القوام ثقيلا، وبعد الغليان نضيف ماء الورد ثم نرفعه من على النار ونتركه جانباً.

 

في وعاء على النار نذوب الزبدة.

 

ثم نضيف جوز الهند ونتركه حتى يتحمص ويتغير لونه.

 

ثم نضيف السكر البودرة بالتدريج مع استمرار التقليب.

 

ثم نضيف الشيرة ونستمر في التحريك.

 

ثم نترك الوعاء على النار مع التحريك المستمر لمدة 7 دقائق.

 

ونرفع الوعاء من على النار ليصبح جاهزاً للتقديم.

 

ثم نقطع بالشكل الذي نفضله ونزينه بالفستق عند التقديم.