الترمس المطحون من البقوليات الغنية بالمواد الغذائية الهامة للجسم، والتي تحتوي على نسبة كبيرة الأملاح المعدنية والكالسيوم والفوسفور، كما يتميز بأنه من أغنى الحبوب بالألياف، الأمر الذي يجعله من الأغذية المناسبة والضرورية لتعزيز العمليات الحيوية داخل الجسم.
وكشفت العديد من الدراسات الحديثة، عن فوائد الترمس المطحون على الصحة والتي من بينها الحفاظ على صحة القلب والشرايين بسبب قدرته على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم، فضلا عن دوره في تنشيط الأمعاء من خلال طرد الغازات منها والوقاية من الإصابة بنوبات الإمساك المزمنة.
اقرأ أيضا| عالم أحياء يحذر: المناشف غير النظيفة تسبب كوارث للبشرة
ويساعد الترمس المطحون على التخلص من السوائل السامة من خلال إدرار البول، كما يساهم في علاج معظم الأمراض الجلدية، لاسيما الإكزيما والصدفية.
ويعمل الترمس المطحون على تقليل نسبة السكر في الدم، بسبب احتوائه على مجموعة من الألياف التي تقلل من امتصاص الجسم لمادة الجلوكوز.
