طريقة عمل بيتزا الدجاج وصوص الباربكيو  

تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة عند إضافة الدجاج وصور الباربكيو يعطيها مذاقاً مميزاً .

مكونات البيتزا: 

كيلو دقيق.

20 جرام خميرة .

30 جرام سكر.

 10 جرام ملح .

600 مل ماء.

 15 مل زيت زيتون.

 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

 ملعقة صغيرة ثوم بودرة .

ملعقة صغيرة بصل بودرة.

 دقيق سميد

لعمل الصوص : 

كوب طماطم مبشورة.

 ملعقة صغيرة سكر .

ملح.

 فلفل.

 2 فص ثوم .

بصل.

معجون طماطم.

 زعتر مجفف.

 ثوم بودرة.

 بصل بودرة.

 

إضافات على العجين: 

 

كوب بصل احمر شرائح.

 كوب باربكيو صوص مدخن.

 2 كوب شرائح دجاج مسلوق .

موتزاريلا مبشورة .

جبنة مدخنة مبشورة .

اوراق ريحان .

 

طريقة تحضير بيتزا تشيكن باربكيو: 

 

 

* اعجني كل مكونات العجين الجافة مع التوابل جيدا مع اضافة الماء تدريجيا و تقلب جيدا.

 

* ادهنيها بزيت زيتون و تترك لتتخمر فى مكان دافىء لمدة ساعة على الاقل.

 

* افردي دقيق السميد فى صينية الفرن و تفرد عليه العجينة و تدخل الفرن لمدة 5 الى 7 دقائق ثم ترفع.

 

 

طريقة تحضير الصوص:

 

* ضعى الثوم المفروم مع التوابل و زيت الزيتون و يشوحوا جيدا.

 

* ضيفى معجون الطماطم و تقلب جيدا ثم ضعى الطماطم المبشورة ثم السكر و اتركيها حتى تتسبك ثم ضعيها على العجينة.

 

* رصى الدجاج و البصل و الجبنة على الصوص والباربكيو صوص و باقى كمية الجبنة وتدخل الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة مع اوراق الريحان ثم تقدم.