يعشق الكثيرون تناول البطاطا الحلوة لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها بالإضافة إلى فوائدها المذهلة.
وتعد البطاطا الحلوة وجبة خفيفة لكنها أيضا رائعة للصحة، نظرا لاحتوائها على عدد كبير من المغذيات ما جعل خبراء التغذية ينصحون بتناولها.
وبحسب موقع only my health فهناك 7 فوائد صحية للبطاطا هي:
السيطرة على السكري
تحتوي البطاطا الحلوة على نشا مقاوم يختلف تماما عن النشا الذي تحصل عليه من الكربوهيدرات
غنية بفيتامينات "A" و "C"
يجب على المرء أن يستهلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من كل من هذه الفيتامينات لتجنب الأمراض الطفيفة إلى الرئيسية بما فيذلك أمراض المناعة الذاتية.
تحسين مظهر البشرة وصحة العظام
بصرف النظر عن الفيتامينات A و C، فإن البطاطا الحلوة غنية أيضا بالعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، مثل فيتامينات B، والمنغنيز،والبوتاسيوم، البعض منها يعمل على زيادة إنتاج الكولاجين للحصول على بشرة بمظهر صحي وتعزيز صحة العظام لتقليل مخاطر التآكلوالتمزق.
المساعدة في إنقاص الوزن
تحتوي البطاطا الحلوة على نشا مقاوم يشبه الألياف ولا يمتصه الجسم. على عكس الكربوهيدرات، يعمل النشا المقاوم على تسريع عمليةحرق الدهون وجعل رحلة إنقاص الوزن أكثر سلاسة.
تحتوي على مضادات للأكسدة
تساعد الأطعمة المضادة للأكسدة على منع الشيخوخة المبكرة للخلايا التي تجعلك تبدو وتشعر بالشيخوخة،
تنظيم ضغط الدم
لا تخف من تناول البطاطا الحلوة لأنها تساعد في التحكم في ضغط الدم وإبقائه تحت السيطرة.
مضاد طبيعي للالتهاب
يمكنك منع نفسك من الوقوع فريسة للالتهابات عن طريق تناول البطاطا الحلوة يوميا. يمكن أن يعزز هذا الغذاء الطبيعي المضاد للالتهاباتصحتك بعدة طرق.
