أصبحت الأجهزة المنزلية الكهربائية باهظة الثمن ولا يستطيع البعض على شرائها، أو هناك من يمتلكها ولكنها تتلف في أي وقت وتريد ربة المنزل أن تقوم بفرم اللحوم فماذا تفعل في حين عدم وجود مفرمة؟
خطوات فرم الدجاج بالمبشرة:
- تغسل الدجاجة وتترك لتصفى.
- تخلى الدجاجة من العظام وينزع الجلد منها ليبقى اللحم فقط وتقطع.
- توضع قطع الدجاج المخلي في أكياس وتترك في الفريزر لتتجمد.
- يخرج الدجاج المجمد من الفريزر ويترك في المطبخ ليفك جزء من تجميده.
- يستخدم لحم الدجاج وهو نصف تجميد قبل فك الثلج منه بالكامل.
- توضع مبشرة البصل في طبق وتثبت جيداً.
- تبشر قطع الدجاج وهي مجمدة باستخدام المبشرة للحصول على دجاج مفروم.
- تفرغ كمية الدجاج من المبشرة أولا بأول خلال الاستخدام حتى لا تعيق الفرم اليدوي.
- يرفع الدجاج المفروم ويستخدم في الوصفات لتحضير الكفتة وغيرها من وصفات.
