شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور، حالة من الثبات خلال تعاملات اليوم الاثنين 26 يوليو 2021.
وتتراوح أسعار الطماطم من ما بين 1.75 و 3 جنيهات للكيلو، والبطاطس من 4.25 إلى 5.75 جنيه، والبصل من 1.75 إلى 3.25 جنيه، فيما وصل سعر كيلو الكوسة من 2 إلى 4 جنيهات، والفاصوليا ما بين 6 إلى 11 جنيها، والفلفل الرومي بـ4.5 جنيه، والثوم ما بين 10 إلى 30 جنيها والبامية 8 إلى 14 جنيها.
أما عن سعر كيلو الباذنجان البلدي، فتراوح ما بين ١.٥٠ و٣ جنيهات، ووصل البنجر إلى 4 جنيهات، وسجل الخيار البلدي ٢.٥٠ إلى ٤.٥٠ جنيه، والملوخية ١.٥٠ إلى ٣.٥٠ جنيه، وتراوح سعر كيلو الليمون البلدي من ٦ إلى ١٦ جنيها ويتراوح سعر كيلو بامية من ٩ إلى ١٣ جنيها.
وتتميز الخضروات بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة «نحو 35 سُعر لكل 100 جرام في المتوسط»، ولهذا فهي من المواد الغذائية التي يجب أن تؤكل يوميّاً، وتمد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات الضرورية والنشويات والدهنيات البروتين الغنية بالسُعرات الحرارية «دهنيات: 900 سُعر/ 100 جرام)..
