يعرف ضغط الدم أنه هو القوة الناتجة عن ضغط الدم على جدران الأوعية الدموية، حيث أن ارتفاع ضغط الدم يعني أن الضغط على الأوعية الدموية أعلى من الحد الطبيعي، وانخفاض ضغط الدم يعني أن الضغط على الأوعية الدموية أقل من الحد الطبيعي.
بعض الأطعمة والمشروبات ترفع ضغط الدم، وينصح أن يقلل منها مرضى ضغط الدم المرتفع، و قد يتناولها مرضى الضغط المنخفض لتساعدهم في رفع ضغط دمهم.
أطعمة ترفع الضغط أبرزها الاتي:
١ - ملح المائدة:
يعد ملح المائدة من أبرز الأطعمة التي ترفع ضغط الدم، فهو مكون من عنصرين أحدهما الصوديوم، وإن الصوديوم العدو الرئيس لضغط الدم، فهو يرفعه حال تناوله فورًا.
هذا ما جعل المخللات أيضًا وسيلة لرفع ضغط الدم، فهي تحتوي على كميات كبيرة من ملح المائدة.
٢ - اللحوم الباردة:
اللحوم الباردة مليئة بالصوديوم، لأنه يتم تتبيلها وحفظها بالملح، لذلك تعد من مجموعة أطعمة ومشروبات ترفع الضغط.
٣ - الشوربات الجاهزة:
الشوربات المعلبة ومرقة اللحم والدجاج، تعد جميعها مصادر غنية بالصوديوم.
٣ - الطماطم المعلبة:
احتواء الطماطم المعلبة على الأملاح جعلها ترفع الضغط، ومثال عليها: رب الطماطم، وصلصة الطماطم، وصلصة المعكرونة.
٤ - الأغذية الغنية بالدهون المشبعة:
الدهون المشبعة تعمل على رفع الضغط، ومن المنتجات التي تحتوي على الدهون المشبعة كل من: الألبان كاملة الدسم، واللحوم الحمراء، وجلد الدجاج، والزبدة.
اقرأ أيضا| 5 أعراض تنذر بإرتفاع ضغط الدم
٥ - الفواكه والخضراوات:
الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم، والألياف والمغنيسيوم، هي القادرة على المساهمة في رفع ضغط الدم.
أبرز الخضروات التي ترفع الضغط تتمثل بالاتي:
البروكلي.
الورقيات بجميع أشكالها، مثل السبانخ، والبقدونس، والملوخية.
الفطر.
الشمندر.
الخرشوف.
الطماطم.
اليقطين.
البطالطا الحلوة.
أما عن الفواكه التي ترفع ضغط الدم فهي الآتي:
الشمام.
المشمش.
التفاح.
الخوخ.
الإجاص.
البرتقال.
٦ - المكسرات:
إن المكسرات أحد الأطعمة والمشروبات التي ترفع الضغط، ويفضل اختيار المكسرات غير المملحة إن كان الهدف هو رفع ضغط الدم بسبب هبوطه، وذلك حتى لا يزيد أكثر من اللازم.
إليك أبرز المكسرات التي ترفع الضغط:
الفول السوداني.
الكاجو.
اللوز.
بذور دوار الشمس.
الفستق
