ماهر مندي
«جزار نضيف.. العيد فرحة».. بتلك الكلمات خرج علينا الفنان محمد سعد في فيلم «بوحة» الذي يجسد حقيقة ذبح الأضاحي في أيام عيد الأضحى المبارك.
أما في مدينة بني مزار بالمنيا، يطل علينا إبراهيم فضب، جزار تلك المدينة الذي عاش حياته كلها ما بين السفر إلي الخارج للعمل في المجازر أو فتح محل الجزار داخل المدينة.
يقول «إبراهيم» إنه تعلم مهنة الجزارة من والده الذي عاش طوال حياته في تلك المهنة الشاقة، ةأن لديه من الأبناء ٤ والجميع يعمل في مهنة الجزارة داخل مصر وخارجها، مؤكدا أن أهالي المدينة تقوم بحجز الذبح قبل العيد بثلاث أشهر وأكثر.
وذكر أن «السر في ذلك الشغل النضيف إحنا أهم حاجة عدنا الشغل الحلال و الحاجة النضيفة فضلاً عن عدم الفصال مع الأهالي اللي يقدر يدفع حاجة يدفعها»، لافتًا إلى أن الذبح أول يوم يختلف بكثير عن اليوم الثاني في الأجر فاليوم الأول من ٨٠٠ إلي ١٢٠٠ جنيه علي العجل واليوم الثانى من ٥٠٠ إلي ٨٥٠ علي حسب حجم العجل.
وختم حديثه قائلاً :«الرزق علي الله بس أهم حاجة الشغل الحلال»، مؤكداً أن هناك كثير من الجزارين لأ يعروف كيفية الذبح الحلال في السنة .
اقرأ أيضًا.. جامعة أسيوط تُطلق قافلة مجانية لعلاج الأطفال المصابين بشق «الشفة» بليبيا
