ساندوتش شاورما دجاج من أفضل الأكلات المحببة لدى الأطفال والكبار وسهلة التحضير بالمنزل، ونستعرض طريقة تحضيره بخطوات بسيطة.
المكونات:
لتحضير تتبيلة الدجاج :
صدر الدجاج
زيت الذرة
حبهان
بهارات الشاورما
ملح
فلفل أسود
القرفة
عصير الليمون
الزبدة
- لتحضير الثومية ..
المايونيز
لبن زبادي
الثوم
ملح
عصير الليمون
- الخبز
طريقة التحضير:
لتحضير الثومية: في وعاء، ضعي المايونيز واللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون الحامض.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
اغسلي صدور الدجاج جيداً وقطّعيها إلى شرائح طوليّة.
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي الحبهان المطحون، بهارات الشاورما، الملح، الفلفل الأسود، القرفة وعصير الليمون الحامض واخلطي.
ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة واخلطي.
اتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعتين على الأقل.
حمّي جيداً مقلاة على النار ثمّ ضعي فيها شرائح الدجاج.
اتركي قطع الدجاج حوالي 5 دقائق حتى يجف ماؤها.
أضيفي الزبدة على الدجاج وحرّكي لـ5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً ذهبياً.
افردي نصف رغيف من الخبز وضعي عليه مقدار ملعقة كبيرة من الثومية.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج.
لفّي الخبز على نفسه على شكل رول.
في مقلاة على النار، حمّي زيت الذرة.
ضعي قطع الدجاج في المقلاة (على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل) وحمّري كلّ جهة لدقيقتين للحصول على سندويشات شاورما محمرة.
