تحتار ربات البيوت كل يوم في تقديم أكلات مختلفة لأسرتها، وخاصة في طرق طهي اللحوم والدجاج، ولهذا نقدم لك طريقة جديدة لعمل الدجاج بالجزر ودبس الرمان.
المكونات:
½ كيلو صدور دجاج مخلية.
2 ثمرة جزر مبشور.
بصلة مقطعة شرائح.
2 ثمرة فلفل ألوان مقطع شرائح.
3 ملاعق كبيرة دبس رمان.
2 ملعقة كبيرة زبد.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير :
سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبد، واتركيه حتى يذوب.
أضيفي صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود، وحمريها من جميع الجوانب.
ارفعي صدور الدجاج من المقلاة، واتركيها جانبًا، ثم ضعي البصل في المقلاة نفسها، وقلبيه حتى يكتسب لونا ذهبيّا، ثم أضيفي دبس الرمان وبعض الماء، واتركي المزيج حتى يغلي.
أضيفي الجزر المبشور وصدور الدجاج، واتركيه يغلي على نار هادئة.
أضيفي الفلفل الألوان وقلبي، ثم ارفعي الدجاج عن النار، وضعيه في طبق التقديم. زيني الوجه بالبقدونس المفروم، وقدمي الدجاج ساخنت بجانب الأرز أو البطاطس المهروسة.
اقرأ أيضا| للرجال.. فوائد مذهلة لتناول البرتقال يوميًا
