طريقة تحضير مكرونة بالباذنجان والزيتون للنباتيين

مكرونة بالباذنجان والزيتون للنباتيين من افضل انواع المكرونات للنباتيين وسهل طريقة تحضيرها بالمنزل.  

المكونات ..

- زيت الزيتون 

- الثوم 

- الباذنجان 

- طماطم 

- معكرونة 

- زيتون أسود

طريقة التحضير..

سخني زيت الزيتون في قدر واسع عميق على نار متوسطة ثم قومي بإضافة الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي الباذنجان واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي الطماطم واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

اسلقي المكرونة وصفيها وأضيفيها لخليط الباذنجان وأضيفي الزيتون واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

اسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة