تعتبر شوربة "البازلاء بالكريمة" الصحية من أشهى وألذ أنواع الحساء التي تتميز بنكهتها الرائعة والمختلفة، ومن أسهل أنواع الشوربات.
وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير، شوربة "البازلاء بالكريمة" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
3 أكواب بازيلاء مجمدة
بصلة مفرومة ناعم
2 فصوص ثوم مهروس
5 أكواب مرق دجاج أو مرق خضار
نصف كوب كريما سائلة حامضة
رشة ملح
رشة فلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة اوريجانو أو زعتر أخضر ناشف
للزينة:
حبوب البازيلاء أو أوراق النعناع
طريقة التحضير:
اقرأ أيضا| طبق اليوم.. «فطيرة السمك بالبازلاء والحليب والكريمة»
-أحضري إناء عميق، و ضعي زيت الزيتون وأضيفي البصل ورشة ملح وقلبيهم حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه قليلا.
-اضيفي البازيلاء والفلفل الأسود والاوريجانو أو الزعتر الناشف
-ثم أضيفي مرق الدجاج او مرق الخضار ودعي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق
-ارفعي الشوربة عن النار، واتركيها فترة حتى تهدأ من الحرارة، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي واهرسيها جيدا
- ومرة أخرى، أعيدي الشوربة للقدر على النار ثم أضيفي الكريما الحامضة وحركيها جيدا ودعيها تغلي لمدة 5 دقائق مرة أخرى.
-وبهذا أصبحت الشوربة ناضجة، اطفئي النار وصبيها في أطباق وزينيها بحبوب البازيلاء أو أوراق النعناع.
