سلطة الجزر بالزبيب من أفضل أنواع السلطات والمحببة لدى الأطفال وإقبالهم على تناول السلطات .
المكونات..
زبيب
الجزر
الكمون
السمسم
زيت الزيتون
الخل الأبيض
عصير الليمون
لوز
بقدونس
طريقة التحضير..
ضعي الزبيب في وعاء فيه ماء مغلي واتركيه منقوعاً لمدّة عشرين دقيقة.
حمّصي حبوب الكمون في مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة مع السمسم لمدّة دقيقة، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الكمون والسمسم.
قشّري الجزر وابرشيه برشاً خشناً ثمّ أضيفي إليه السمسم، والكمون.
اخلطي الخل، والزيت، وعصير الليمون في وعاء، ثمّ أضيفي الخليط إلى الجزر.
زيّني السلطة باللوز وأوراق البقدونس الطازجة، ثمّ غطّيها واتركيها لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ قدّميها.
اقرأ أيضا
