قال الدكتور محمد الطحاوي، الباحث بمعهد بحوث البساتين، إن البطيخ علمياً هو محصول خضار رغم إقبال المواطنين عليه على اعتباره فاكهة.
وأضاف، خلال لقاء تليفزيوني، أن زيادة حجم البطيخ لها أسباب أولها الصنف الهجين، فهناك أصناف ذات قدرة على إنتاج أحجام كبيرة.
وتابع أن الأحجام الكبيرة تلقى قبولًا لدى المستهلك وتتمتع بجودة، مشيرًا إلى أن بعض الأصناف المصرية يقلل من تكاليف الزراعة.
وأوضح أن بعض الأصناف تصلح للتصدير الخارجي ويستطيع تحمل الشحن، مشيرًا إلى أن أوروبا تفضل البطيخة الكبيرة بينما الخليج يفضلون البطيخة المتوسطة.
اقرأ أيضاً.. مزارع يكشف كيفية معرفة البطيخة «حمرا ولا قرعة»
