تقدم «بوابة أخبار اليوم » أسهل طريقة لتحضير «السبانخ والأفوكادو »، وهي من أشهر السلطات المحببة للأطفال والكبار، لذلك نقدمها من «مطبخ اليوم» طبق سلطة لذيذ وشهي رائع ومتوازن من أوراق السبانخ والأفوكادو والجرجير، بجانب طبق اللحم أو الدجاج المشوي .
- مراجعة عامة في الدراسات والعلوم واللغة الإنجليزية لطلاب 3 إعدادي
طريقة تحضير سلطة «السبانخ والأفوكادو» :
المقادير :
- ثمرة أفوكادو مقطّعة على شكل شرائحَ رفيعة.
- كوب ّلوز محمّص ومقطّع إلى شرائحَ.
- 6 ملاعق كبيرة خلّ البلسميك ويمكن استبدالُه بعصير الّليمون أو الخلّ الأبيض.
- أوراق من السبانخ.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
- 1/2 كوب توت بريّ.
- أوراق من الجرجير.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- رشّة ملح.
طريقة التحضير :
- في البداية تُمزج كميّة خل البلسمك أو الخلّ الأبيض أو عصير الّليمون مع كميّة زيت الزيتون وتُضاف لهم رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون ليصبح الصوص جاهزاً.
- توضع أوراق الجرجير في قعر وعاء التقديم ثمّ توضع أوراق السبانخ وبعد ذلك توضع شرائح الأفوكادو وبعدها تنثر كمية التوت البري مع كميّة اللوز على الوجه.
- يسكب الصوص فوق السلطة ويوزع بشكل متساوٍ.
- يُقدّم الطبق ومن الأفضل تحضير هذه السلطة بجانب لحم الستيك المشويّ أو بجانب الدجاج المشويّ.
