وحدة تثقيف الغذاء: السموم الفطرية التي تتواجد على الخضراوات والفاكهة خطيرة

السموم الفطرية
السموم الفطرية

قال مجدي نزيه، رئيس وحدة تثقيف الغذاء، إن السموم الفطرية التي تظهر على هيئة مسحوق أسود بين طبقات البصل أو على الخبز أو على الجوافة والليمون والبطاطس سموم فقط وليست فطراً أسوداً.

وأضاف نزية ، خلال مداخلته التليفزيونية ، أن السموم الفطرية التي تتواجد على الخضروات والفاكهة خطيرة للغاية وتعتبر أحد الأسباب الرئيسية لإصابة الأجهزة الحيوية وخاصة الكبد بالسرطان.

وأشار إلى أن السموم الفطرية المتواجده على الفواكهة والخضروات ليس له أي علاقة بالفطر الأسود.

وطالب المواطنين بالحذر من  السموم المتواجدة على الأغذية والحلويات والياميش القديم ، مؤكداً أن السموم الفطرية المتواجدة في البطل والخبز تسببت في إصابة فئران التجارب بسرطان الكبد خلال 15 يوم فقط.
إقرأ أيضاً .. ظهور 7 حالات مصابة بـ«الفطر الأسود» في الشرقية