"شوربة الفلفل الأحمر الفلفل" من ألذ وأشهى أنواع التي يمكنك تقديمها على مائدتك المميز بكل الأنصاف الجديدة، حيث لا تعد من أنواع الشوربات المتعارف عليها بشكل كبير، ولكن لها فوائد كثيرة ومتعددة.
وفي السطور التالية، نستعرض بالمقادير طريقة تحضير شوربة الفلفل الأحمر الحلو، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
2 حبة فلفل أحمر كبيرة الحجم مقطعة ومنزوعة البذور
2 حبة بصل مفروم ناعم
ربع كوب جزر مقطع مكعبات
2 قصوص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة
4 أكواب مرقة دجاج
1 حبة برتقال مقشر ومقطع
2 ملعقة كبيرة بقدونس
رشة ملح
رشة فلفة احمر ناعم
نص كوب كريمة سائلة
طريقة التحضير
-قومي بشوي الفلفل الأحمر حتى ينضج ويصبح لين ثم نقوم بتقشيره ويوضع جانبا.
-أحضري وعاء كبير وضعي داخله الزيت وعلى النار ثم نضيف البصل، الجزر، الثوم ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يتحول البصل الى اللون الشفاف.
-اضيفي مرقة الدجاج، والبرتقال، والبقدونس، الملح، الفلفل الأسمر وبودرة الفلفل الأحمر ونغطي الخليط ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
-أرفعي الخليط من على النار ثم نضيف والكريما، ونتركه ليبرد ثم نخفقه في الخفاقة حتى نحصل على مزيج ناعم متجانس.
قومي بتسخشن الشوربة مرة أخرى قبل التقديم مباشرة.
