وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير شوربة الدجاج بالكزبرة بالليمون، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
1 كيلو دجاج
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
1 عود قرفة
2 قطعة ورق لورا
4 فص مستكة
4 عرق كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة ملح
10 حبة فلفل أسود صحيح
4 فص ثوم مهروس
2 كوب كزبرة خضراء مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خطوات التحضير
-احضري إناء عميق وقومي بطهي الدجاج يطهى على النار لمدة ساعة تقريبا إلى أن ينضج الدجاج تماما.
- نصفي المرق ونضعه في وعاء عميق، ونضع الوعاء على النار ليغلي المرق مرة ثانية، ومن ثم نضيف عليه الثوم.
- نتخلص من العظم والجلد ثم نقطع الدجاج إلى قطع طويلة ورفيعة.
- نضيف قطع الدجاج على المرق.
- نضيف الكزبرة وعصير الليمون، ونترك الشوربة تطهى لمدة دقيقة أو دقيقين.