تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة جديدة من «الكاسترد باللوز» من «مطبخك اليوم» وهي من الحلويات السهلة التحضير والمحببة للجميع كبار وصغار ، قدميها لعائلتك في سهرة صيف مميزة.
طريقة عمل «الكاسترد باللوز» :
المقادير :
- فانيلا سائلة
- 2 ملعقة خلاصة اللوز
- 4 صفار بيض
- 1 1/2 كوب كريمة سائلة
- 1/2 كوب سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- اخلطي الكريمة وخلاصة اللوز علي نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم ازيليها جانباً واتركيها لتبرد قليلاً.
- ثم قومي بضرب صفار البيض والفانيليا والسكر ثم أضيفي كمية قليلة من الكريمة المبردة قليلاً لخليط الصفار واخفقي جيداً.
- ضعي مزيج الكريمة القليلة مع الصفار في القدر فوق باقي كمية الكريمة وحركي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
- وزعي الخليط في أكواب التقديم وضعي الأكواب في صينية بها القليل من الماء المغلي.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 300 درجة لمدة 30 دقيقة.
- ازيلي الصينية من الفرن وازيلي الأكواب من الماء واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
- غطي الأكواب وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
اقرأ أيضا: طريقة عمل كاسترد الفواكة والبسكويت السادة
