شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور، حالة من الثبات خلال تعاملات اليوم الجمعة 21 مايو 2021.
- سعر الدولار في البنوك بداية تعاملات اليوم 21 مايو
وتتراوح أسعار الطماطم من ما بين 2 و4.5 جنيه للكيلو، والبطاطس من 1.50 إلى 2.75 جنيه، والبصل من 1.5 إلى 3.5 جنيه، فيما وصل سعر كيلو الكوسة من 1.5 إلى 3.5 جنيهات، والفاصوليا ما بين 2 إلى 5 جنيهات، والفلفل الرومي بـ4.50 جنيه، والثوم بـ27 جنيهًا والبسلة 3 إلى 5 جنيهات.
أما عن سعر كيلو الباذنجان البلدي، فتراوح ما بين 1.5 و3 جنيه، ووصل البنجر إلى 4 جنيهات، وسجل الخيار البلدي 1.50 إلى 3.50 جنيهات، والملوخية 3.5 إلى 5.50 جنيهات، وتراوح سعر كيلو الليمون البلدي من 5 إلى 16 جنيهات.
وتتميز الخضروات بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة «نحو 35 سُعر لكل 100 جرام في المتوسط»، ولهذا فهي من المواد الغذائية التي يجب أن تؤكل يوميّاً، وتمد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات الضرورية والنشويات والدهنيات البروتين الغنية بالسُعرات الحرارية «دهنيات: 900 سُعر/ 100 جرام، نشويات وبروتين: 400 سعر / 100 جرام».
