طريقة عمل شوربة الكرفس بالكريمة 

طريقة عمل شوربة الكرفس بالكريمة 
طريقة عمل شوربة الكرفس بالكريمة 

 

تعتبر الشوربة من المقبلات الأساسية في شهر رمضان الكريم، لأنها تعمل هلى تهدئة المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية بدون الشعور بتعب الصيام الذي يصل إلى ١٤ ساعة، لذا نقدم لك طريقة عمل شوربة مميزة وهي شوربة "الكرفس بالكريمة". 

اقرا ايضا|سحورك عندنا.. سندوتش تونة بالجبنة والخضروات


المكونات : 

٥٠٠ جرام من الكرفس المقطّع. 
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. 
مكعب مرقة دجاج.
حبة من البصل المفرومة بشكل ناعم. 
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
 كوب من كريمة الطبخ. 
رشة فلفل أبيض.
 ملح حسب الرغبة. 


طريقة التحضير : 

يُضاف البصل والثوم مع زيت الزيتون إلى قدرٍ عميق على نار متوسطة، ويقلب البصل إلى أن يتغير لونه. 

يضاف كل من الكرفس، والفلفل الأبيض، والماجي، والملح إلى القدر ويقلّبوا لمدة خمس دقائق. 

يسكب نصف لتر من الماء في القدر، ويترك القدر على النار لمدة عشرين دقيقة، وبعدها يرفع ويترك جانباً ليبرد، وبعد التأكد من برودته، يتم تطبيق الخطوة التالية.

 تضاف كريمة الطبخ على الشوربة، وتتم إعادة القدر على النار مع الاستمرار في التحريك إلى أن يغلي.

تسكب شوربة الكرفس بالكريمة في أطباق تقديم عميقة، وتقدّم ساخنة.

 

 

 

 

احمد جلال

جمال الشناوي