تتميز السمبوسك بالجبنة وحبة البركة من الأطباق الرئيسية التي تتميز بها السفرة الرمضانية؛ في رمضان 2021، من أطيب المقبلات الساخنة بطريقة صحية خفيفة المقدمة على السفرة المصرية ، جربيها بطعمها المميز والشهي.
طريقة سمبوسة الجبن المشوية
المقادير :
- 1/2 كوب فلفل أخضر ناعم
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
- 1/2 كوب زيتون مفروم
- 1/2 كوب الفلفل الاحمر الحار مفروم ناعم
- مغلف عجينة سمبوسة
- علبة جبن شيدر مبشور
- حبة البركة
طريقة التحضير :
- ضعي في طبق واسع كلا من الزيتون والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحلو وجبن الشيدر ثم نضيف رشّة الفلفل الحلو و وضيفي عليها رشة حبة البركة ونقلّب حتى تتجانس المكوّنات.
- ثم ابدأي بوضع القليل من الحشوة على طرف شريحة من عجينة السمبوسة ثمّ نلفها جيداً على شكل مثلث.
- ثم قومي بدهن شريحة العجينة من الطرف بكمية قليلة من البيض المخفوق حتى لا تفتح أثناء القلي ونكرر هذه العملية حتى تنفذ الكمية.
- ثم نضع السمبوسة في صينية خبز ونمسح وجهها بالبيض المخفوق، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
اقرأ أيضا| عجينة السمبوسك في المنزل
