يعتبر الجيلي من الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ولا ترهق المعدة بعد تناولها بين الإفطار والسحور، حيث أنها تتكون من الفواكه التي تهدئ المعدة بعد ١٤ ساعة صيام.
نقدم لك طريقة عمل «هرم الجيلي بالفواكه».
المقادير:
ثلاثة أكواب عصير تفاح.
ملعقتا طعام ماء ورد محلى.
سبع ملاعق صغيرة من الجيلي.
حبتان مانجو تزال نواتها وتقشر شرائح.
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين.
حبات من العنب الأسود.
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح.
أوراق نعناع طازجة.
طريقة التحضير:
يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجيلي في وعاء ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد .
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة لتر ونصف على شكل هرمي ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد.
لقلب القالب:
يوضع في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه طبق التقديم ونقلبه بسرعة.. فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلي تلقائيا.
اقرأ أيضا| حلويات السحور| طريقة عمل مهلبية جوز الهند بـ«الجيلي»
