تفضل السيدات تقديم وجبات متنوعة على سفرة رمضان لذلك تنشر «بوابة أخبار اليوم» أسهل طريقة لتحضير القرنبيط البشاميل في المنزل .
المقادير
-2 كيلو قرنبيط
-نصف كيلو لحمة مفرومة
-1 حبة بصل مفروم
-ملح
-فلفل أسود
-زيت
تحضير البشاميل
-2 لتر حليب
-نصف كوب دقيق
-1 معلقة كبيرة زيت
-1 معلقة كبيرة زبدة
-ملح
-فلفل اسود
-1 كوب جبنة مبشورة للوجه
طريقة التحضير
يغسل القرنبيط، ويقسم زهرات، ويسلق نصف سوا
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل
تضاف اللحمة، وتقلب حتى يتغير لونها
تتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والكمون
يوضع الزيت والزبدة في إناء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب حتى يتحمص، ويكتسب اللون الذهبي
يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر
يتبل بالملح والفلفل، ويقلب بإستمرار حتى يثقل
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
يرص القرنبيط في الصينية أو الوعاء البايركس، ويوضع عليه اللحمة المفرومة
يصب فوقه البشاميل، ويرش على الوجه الجبنة المبشورة
يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة
تعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر
شاهد ايضا :- سلطات رمضان | المكرونة بالزيتون وصوص البستو
