طبق الأسبوع: من مطبخ الشيف أنغام طلعت

كبسة‭ ‬اللحم‭ ‬السعودى

المقادير :

كيلوجرام لحم ضأن

2 كوب أرز بسمتي

3 كوب شوربة

حبة بصل مفرومة 

2/1 كوب عصير طماطم

ثوم مفروم 

زيت 

ملعقة صغيرة فلفل أسود 

توابل لحم

ملح وكركم

ورق لورا وحبهان وعود قرفة

الطريقة:

فى إناء على النار، نضع الزيت والبصل والثوم والتوابل لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف اللحم والماء المغلى، ويترك الإناء على النار حتى ينضج اللحم جيداً، ثم نسوى الأرز بمقدار ثلاث أكواب من الشوربة، ويترك على نار هادئة حتى ينضج، ويقدم بعد وضع اللحم عليه وتزيينه بالمكسرات.