طريقة عمل طاجن كوسة بالبشاميل في ١٠ دقائق 

طاجن كوسة بالبشاميل
طاجن كوسة بالبشاميل

تعتبر الكوسة من الأكلات المفيدة والخفيفة على المعدة وتحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم، ويتم طهي الكوسة بأكثر من طريقة ومن أفضل الطرق هي الطوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة. 

المقادير:
كيلو كوسة مقشرة ومقطعة دوائر.
نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة. 
بصلة مفرومة ناعمة. 
٢ فص ثوم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود وبابريكا.

طريقة التحضير: 

في وعاء يتم وضع ملعقة زيت نباتي ويتم تشويح البصلة حتى تصبح لونها ذهبيا. 
تضاف إليها الكوسة ونقلب حتى تذبل ويتم إضافة نصف كوب ماء صغير للتسوية. 

اقرأ أيضا|لسحور مميز| الطريقة الصحيحة لسلق البيض

طريقة البشاميل: 

٢ ملعقة دقيق. 
٢ كوب لبن. 
ملعقة سمنة
يتم تحمير الدقيق في السمن وإضافة اللبن على نار هادئة حتى يتماسك. 

وفي طاجن يتم وضع طبقة من الكوسة وعليها طبقة اللحمة المفرومة وطبقة اخرى من الكوسة ويتم تغطيتها بالبشاميل وتوضع في فرن على حرارة ١٨٠ درجة نصف ساعة. 

وتوضع بعد ذلك على الشواية لمدة ١٠ دقائق أو حتى يحمر وجه الطاجن.