حلويات رمضان| «مهلبية السوبيا» الرائعة بالمكسرات

السوبيا
السوبيا

 

إذا كنت تحب الذهاب إلى الأماكن الخالدة ذات الطابع التقليدي للثقافة المصرية لتناول المشروبات الرمضانية، هناك سوبيا يمكنك تناولها، في البيت واستعدي سيدة المنزل للأجواء في رمضان 2021 وحضري المهلبية بالسوبيا واستمتعي بمذاق جوز الهند اللذيذ وزينيها بالمكسرات المفضلة لكِ.

المقادير :

- 2 ملعقة كبيرة جوز هند.

- 2 كوب زبادي.

- 1 كيس فانيليا.

- 1 كوب أرز عادى.

- 2 كوب لبن كامل الدسم.

- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون.

- 3 أكواب ماء

طريقة التحضير :

- يتم إضافة الأرز، ووضع ماء يغطيه بجزء بسيط، ونسلقه على النار حتى يهترئ.

- نضيف إليه الزبادي والسكر واللبن وملح الليمون، ونقلبها جيدًا، ونترك الخليط يبرد.

- بعدما يبرد الخليط نضربه بمضرب اليد حتى يبقى قوامه سميكًا.

- نضع الحلة على النار، ونضيف الفانيليا مع الاستمرار في التقليب؛ حتى لا يلتصق، ونتركها حتى تغلي مرتين.

- نوزعها في أوعية التقديم، ونتركها تبرد، ثم ندخلها الثلاجة حتى تقدم باردة.

فوائد السوبيا :

إليك فوائد السوبيا المشروب اللذيذ المعروف في الشوارع المصرية بأنواعه المختلفة الحلوة والتي دائمًا ما تتواجد في محال العصير بالإضافة إلى انتشارها في شوارع مصر مع مشروب التمر الهندي أثناء شهر رمضان الكريم وفيما يلي نتعرف على فوائد السوبيا.

- تنظيم عملية الهضم وتنشيط عمل الجهاز الهضمي.

- تحتوي على عنصر اليود مما يؤدي لزيادة الانتباه أثناء فترة الصيام

- تحتوي السوبيا على فيتامين ‪E‬ وفيتامين ‪C‬ مما يجعل لها دور في تقوية جهاز المناعة.

- خفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي حماية القلب من الإصابة بالأمراض.

- تساعد على علاج حصوات الكلى ومنع تكون حصوات المرارة.

- الحد من الإصابة بالبواسير لاحتوائها على ألياف تمنع الإصابة بالامساك الذي يعد سبب رئيسي في الإصابة بالبواسير.

- تساعد مرضي ضغط الدم المرتفع فهي تحفز الدورة الدموية، ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.

- مدر طبيعي للبول مما يمنع احتباس السوائل في الجسم والوقاية من التهابات المسالك البولية.

- حماية الجسم من الإصابة بالالتهابات.

- تحتوي على فيتامين ب وبالتالي تحافظ على صحة البشرة.

- تحافظ على صحة الشعر لاحتوائها على عنصر الزنك.

 

رمضان 2019| مشروب اليوم.. «سوبيا الشيكولاتة»

 

 

 

 

 

احمد جلال

جمال الشناوي