تعتبر وجبة العشاء من الوجبات الرئيسية في اليوم و يفضل تناولها قبل النوم بـ 3 ساعات لحياة صحية ونقدم أسهل طريقة لعمل تورتة اللوتس الشهية في المنزل.
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة خل
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ¼ معلقة صغيرة ملح
مكونات الحشو
- 10 قطع بسكويت لوتس
- 4 معلقة صغيرة سكر اسمر
- 2 معلقة صغيرة زبدة طرية غير محلاة
- 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 معلقة صغيرة كاكاو خام
طريقة التحضير
-الحشوة: في وعاء أخلطي بسكويت اللوتس مع الكاكاو والقرفة والسكر الأسمر والزبدة.
-أخلطي المكونات جيداً ثمّ اتركيها جانباً.
- في وعاء أنخلي الدقيق مع البيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم واتركي المكونات الجافة جانباً.
- في وعاء ضعي البيض والفانيليا والخل والملح.
- أخلطي المكونات جيداً.
- ضيفي السكر وخلطي للحصول على مزيج كريمي.
- أسكبي الزيت وخلطي بواسطة خلاط كهربائي.
- ضيفي المكونات الجافة وخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو خلاط يدوي.
-أسكبي الحليب وخلطي جيداً باتجاه واحد.
- في قالب فرن مدهون بقليل من الطحينة أسكبي قسماً من المزيج.
- وزعي قسماً من الحشوة ثم ضيفي القسم المتبقي من مزيج التورتة والنصف المتبقي من الحشوة.
- أدخلي التورتة إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180.
اقرأ أ]ضا:
