يعد "كاسترد الليمون" أشهى وألذ أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها بشكل سريع، يجعله الاختيار الأمثل إذا تعرضت لزيارة مفاجأة بالمنزل، وفي هذه الوصفة، يمكنك عمله في 5 دقائق فقط بالميكروويف وذلك من أجل اختصار الوقت أثناء إعداد التشيز كيك أو حتى تقديمه لوحده بشكل شهي ومتماسك مع المهلبية والتارت.
وإليكم في 5 دقائق.. أسرع طريقة لعمل "كاسترد الليمون"، بالمقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة، كالآتي :
المقادير
3 بيضة
½ كوب زبدة
¾ كوب سكر بودرة
1كوب عصير الليمون
3 ليمونة مبشور القشر فقط
طريقة التحضير
1-أخفقي السكر والبيض جيداً حتى يصبح ناعماً على نحو سلس، ثم أضيفي الزبدة وقشر الليمون وعصيره، ونحرك جيداً.
2- أنقلي الوعاء للميكروويف مدة 5 دقائق مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح الكاسترد متكتل وسميك
3-أدخلي الخليط ليبرد بالثلاجة حتى يصبح متماسكاً وجاهزاً للتقديم، ويمكنك سكبه على الكيك أو التشيزكيك قبل تبريده بالثلاجة ثم ننقله ليبرد
