يعتبر السلمون من المأكولات البحرية الشهيرة والشهية، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم، وتعتبر شوربة سمك سلمون، من المأكولات الغنية بالعناصر المفيدة للجسم، لذلك نقدم لك طريقة شوربة السلمون بالكريمة الصحية.
مقادير شوربة سمك السلمون:
- عظام ورأس السلمون
- ماء
- بصل أخضر
- كرفس
- جزر
- ليمون
- حبهان فصوص
- مسكتة فصوص
- فلفل أسود حب
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
طريقة تحضير شوربة سمك سلمون:
- ضعي عظام ورأس سمكة السلمون في الماء البارد على النار
- أضيفي البصل الأخضر والكرفس وشرائح الليمون وقطع الجزر للشوربة
- أضيفي 2 فص ثوم مهروس والحبهان والمستكة الفصوص والفلفل الأسود الحب والملح
- قلبي على النار الدقيق مع الزيت ثم أضيفي الشوربة المصفاة الباردة قليلاً، وقلبي على النار.
- قدمي الشوربة ساخنة مع شرائح الليمون.
تعد أسماك السالمون هو أحد أفضل المصادر الغنية بالأحماض الدهنية من نوع دوكوساهيكسانويك (DHA) وأيكوسابنتينويك (EPA) الضرورية للجسم الذي لا يستطيع إنتاجها بذاته، لذلك لا بد من استهلاكها بكميات كافية.
