يعتبر مشروب التفاح بالقرفة واليانسون النجمي الساخن من أكثر المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، نظرًا لمذاقه الطيب والشهي والذي يساعد على الشفاء من الكثير من الأمراض.
وإليك طريقة عمل مشروب التفاح بالقرفة الساخن بالينسون النجمي ، على طريقة الشيف رضا محمد .
مقادير:
مشروب التفاح بالقرفة الساخن
5 كوب عصير تفاح أحمر
3 عود قرفة
قرفة بودرة
جوزة الطيب
مطحون قرنفل
برتقال
مكعبات بشر برتقال
4 ينسون نجمة
عسل أبيض
طريقة تحضير مشروب التفاح بالقرفة والينسون:
- ترفع جميع المقادير على النار حتى تمام الغليان والتجانس
- يصفى المشروب
- ويقدم ساخنا مع عيدان القرفة
فوائد اليانسون النجمي :
1- معالجة الإنفلونزا والتخفيف من ظهورها.
2- تعزيز قوة الجهاز الهضمي ومعالجة أمراضه.
3- معقم طبيعي للمعدة يساعد على إزالة الفيروسات والديدان ويعمل على تهدئة تقلصات المعدة.
4- تستعمل كتوابل طبيعية لإضفاء نكهة لذيذة للطعام.
5- تعالج مشاكل الروماتيزم وتقلل من ألمه.
6- تعالج مختلف أنواع الصداع.
- فوائد التفاح :
- جميع أنواع التفاح لها مذاق خاص ولكن يمكن إضافتها كلها إلى العديد من الوصفات.
- وعلى الرغم أن النوع الموصى به هو التفاح الأخضر، إلا أنها كلها تقريباً مصادر جيدة للألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات التي تدعم الهضم لتجنب الإمساك وضمان امتصاص المغذيات بشكل مناسب.
- ويحتوي التفاح على فيتامين E والبيوتين وحمض الفوليك، وهي عناصر أساسية لإنتاج الطاقة والتوازن العاطفي وصحة الجلد.
- وهي أيضاً مصدر لفيتامينات A و C، التي لها تأثير مضاد للأكسدة وقد تساعد على وقف تأثير الجزيئات الحرة.
- علاوة على ذلك، بكميات صغيرة، قد تزود الجسم بمعادن مثل الكبريت والبوتاسيوم واليود والمغنيسيوم والكالسيوم.
فوائد القرفة :
- القرفة مستخدمة في الطهي بفضل طعمها ورائحتها المميزة.
- علاوة على ذلك، تبين أنها مصدر طبيعي لفيتامين K والحديد والألياف الغذائية والكالسيوم والمغنيسيوم والمغذيات التي تحفز صحة الجسم بشكل عام.
- والقرفة لها خصائص مطهرة ومضادة للفيروسات وطاردة للريح، والتي، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة، قد تحفز الدورة الدموية وتنظم درجة حرارة الجسم.
- إلى جانب ذلك، تبين أن القرفة تحسن معدل التمثيل الغذائي وتدعم الهضم وتقلل اضطرابات الأكل، مما يمنع من الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية.
فيديو| «العسل والقرفة» للتخلص من حب الشباب وآثاره
