أقامت مديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة ندوة إرشادية بحي بالأسمرات تحت رعاية مدير مديرية الطب البيطرى بالقاهرة لمناقشة كيفية حفظ وسلامة الغذاء من أصل حيواني.
وناقشت الندوة طرق حفظ وسلامة الغذاء من أصل حيوانى والمواد الحافظة والملونة وكيف حفظ الإنسان طعامه على مر العصور واختلاف طرق الحفظ بتطور العادات الغذائيه للإنسان.
وتطرقت الندوة إلى مميزات المواد الحافظه بالنسبه للاقتصاد وتسهيل حياة البشر وخطورة سوء الاستهلاك والإفراج فى المواد الحافظة، حيث ألقت الندوة د.حنان عزت رئيس قسم الإرشاد بإدارة المقطم البيطرية.
