وصفات المكرونة كما تناسبها الصلصة الحمراء تناسبها أيضا الصلصة البيضاء الغنية بالطعم المميز، وهي تحضر بشكل أساسي من الحليب، جربيها على سفرتك وقدميها ساخنة لوجبة غداء شهية.
المقادير
- مكرونة: عبوة (الشكل الذي ترغبين، مسلوقة ومصفاة)
- حليب: 3 اكواب (خالي الدسم)
- طحينة: 3 ملاعق كبيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان: 5 معالق كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- امزجي الحليب مع الطحين والملح وجوزة الطيب في قدر على نار معتدلة حتى يصبح متجانساً وخالي من الكتل.
- استمري بالمزج حتى يتكاثف ويثخن الخليط.
- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق الفرن واسكبي مزيج الحليب فوقها.
- انثري الجبنة على وجه الطبق وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتذوب الجبنة وقدميه ساخناً.
اقرأ أيضا.. «خطوة بخطوة».. طريقة عمل «مكرونة بكرات اللحم»