عين الجمل من المكسرات المفيدة جدا للمخ والذي يعشقها الكبير والصغير، فإذا تعمقت النظر لشكل حبة عين الجمل بعد تقشيرها ستجدها تشبه كثيرا المخ .
والدراسات الحديثة أثبتت فعالية «عين الجمل» في الحفاظ على صحة الدماغ والحماية من الإصابة بمرض «بالزهايمر»، بالإضافة إلى أن عين الجمل يساعد على زيادة نسبة التركيز عند الأطفال.
وأشارت الدراسات الحديثة إلى أن عين الجمل تساعد على ارتفاع معدلات الذكاء والتذكر عند الأطفال فى المراحل الأولي من عمرهم، وذلك عن طريق تحفيز خلايا المخ وزيادة القدرة علي الفهم والاستذكار.
وينصح الخبراء بضرورة تناول 5 حبات عين جمل يوميا في وجبة الإفطار، فعين الجمل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعالج الصداع وقله التركيز بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين E الذي يساعد في الحماية من عملية التأكسد الإجهادي الذي يحدث بسبب السهر والقلق وقلة النوم .
اقرأ ايضا || بسبب «الصفار».. دراسة: تناول 3 بيضات في الأسبوع «انتحار»
